[서울/합정] 정호영셰프의 우동카덴 어떤 맛?!

 

 

정호영셰프!! 많이들 들어보셨죠?

 

 

방송에도 많이 나오시는 ! 일식을 하시는 셰프입니다

저는 냉장고를 부탁해를 보면서 알게된 셰프님인데 셰프님께서 여신 우동집이 인기가 있다는 소문을 접수!

 

얼마나 인기가 있냐면 무려 연희동과 합정에! 그리고 제주도에 지점이 있어요!

 

 

우동카덴

 

 

 

네 제가 방문한 곳은 우동카덴 합정입니다

합정역 2번출구와 매우 가깝게 있어요!

 

 

주차할 곳은 많지 않으나 맞은편에 메세나폴리스에 주차를 할 수 있다고 하더라구요?

저는 다행히도 딱 한자리 있는 가게 옆자리가 비어있어서

손쉽게 주차 완료!

 

 

평일 점심이였는데도 살짝 대기를 해야하더라구요

그만큼 인기가 있는 집 아니였나 싶습니다!

 

일행이 아직 오지 않아 20분정도 대기를 하니

점심시간에 맞춰서 대기를 하던 손님들도 다 없어지고

대기 없이 먹을 수 있게 되었습니다

 

대기 없이 드시고 싶으시다면 브레이크타임과 더불어 점심시간 처럼 피크시간도 피하시는 것이

좋을 것 같아요

 

 

내부는 완전 오픈주방에 깔끔한 인테리어를 볼 수 있어요

직원들도 매장 규모에 비해 상당히 많더라구요

 

 

그리고 깔끔! 한 기본셋팅

뭐가 없습니다 ㅋㅋ

밑반찬이나 이런건 우동이 나오면서 같이 나오더라구요!

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기본우동을 시켰습니다

사실 저는 우동을 그렇게 좋아하지 않아요

제일 맛있는 우동은 휴게소에서 고춧가루 팍팍 뿌려먹는 우동이라는 생각이 있는데

여기 우동은 조금은 다른 음식이더라구요

면을 따로 뽑으시는건지 면의 질감이 달랐고

제가 알던 우동의 느낌이 아니였어요 조금 또 쫄깃한 느낌이 났는데 호불호가 조금 있을 것 같더라구요

 

국물은 제가 알던 우동 느낌이지만 조금은 더 깊은 맛이 느껴졌습니다

 

튀김은 역시 .. 라는 말 밖에 안나오더라구요 개인적으로 우동보다는 튀김이 더 예술이였습니다

 

그런데 사실 대기를 해야한다면 !!

식당 가기전에 찾아보니 연남본점 은 한시간을 대기해야되고.. 합정 역시 최대 한시간정도 대기해야한다고

그러던데

한시간을 기다려서 먹을 정도의 맛은 아니였던 것 같아요

 

맛은 있지만 대기까지 할 건 아니다!

근데 손님이 없어서 대기 없이 먹을 수 있다? 그럼 또 갈 의향 충분히 있는 우동집이였습니다

우동에 대해 잘 몰라 기본 우동을 먹었지만 다음에는 카덴에서만 먹을 수 있는 색다른 우동을 도전 해보려고요!

 

 

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