[대구] 안지랑 대신 여기 어때? <고향숯불막창>

 

 

안녕하세요!! 연이은 대구 포스팅입니다!!

대구에 놀러온 김에 맛있는거 많이 먹고 가야겠죠

그 다음 포스팅!! 바로 막창입니다

 

 

고향숯불막창

 

대구광역시 달서구 달구벌대로344길 14

 

사실 대구 하면 안지랑곱창이 유명하고

저희도 그걸 먹으려 했었어요

그런데 거긴 골목에 식당이 많지만 맛집들은 항상 줄을 서야하고

그래서 선택한 곳이 바로 두류역 근처의 여기!!

고향숯불막창입니다

광장코아라고 하면 대구사람들은 다 알더라구요 ㅎㅎ

 

 

 

모든 음식을 초벌해서 주는 대신 시간이 조금 걸립니다

인내심을 가지고 기다리면 맛있는 음식이 나오니 기다려봐요 ㅎㅎ

 

 

제 기준 고기를 굽는 불은 첫번째가 숯불 그 다음이 연탄이예요

연탄불고기등등 연탄이 어울리는 고기들이 있는데

막창에 연탄은 처음 접하는 조합인 것 같더라구요

그래서 더욱 기대가 되었습니다

벌써부터 맛있는 맛 나지 않나요? ㅋㅋㅋ

 

 

 

소막창과 돼지막창을 함께 판매합니다!

그런데 저희는 오늘 막창말고!! 바로 특수부위뽈살과 갈매기를 먹으려했습니다!!

 

 

밖으로는 의자에 앉아 먹을수 잇는 테이블 여러개가 있고

안으로는 이렇게 좌식 테이블이 두개가 있습니다

편한 곳으로 잡아서 드시면 될 것 같아요!

 

 

기본찬들이 세팅되는데

 

 

처음보는 소스가 있더라구요

물어보니 이 집만의 특제 소스!!

너무 맛있더라구요

 

 

그리고 고기에 빼 놓을 수 없는 기름장!!!

이렇게 시작을 해봅니다

 

이미 거의 다 익은 상태로 나오더라구요

조금만 더 익히면서 야채들이 숨이 죽으면 먹으면 된다 하셔서

군침이 싸악- 도는 걸 참아가며 기다렸습니다

 

 

초벌 너무 완벽하게 해주신거 아닙니까!! ㅋㅋㅋ

그냥 바로 먹어도 될듯 ㅋㅋㅋㅋ

아 포스팅을 하는데 계속 그 맛이 아른아른하네요

 

 

 

너무너무 맛있었던 대구의 고향숯불막창!!

대구 가실 분 계시다면 줄 오래서는 안지랑 대신 여기 고려해 보시는 것도 추천드려요!!

 

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