[양산/범어] <레트로생고기>가 진리다..
다들 안녕하신가요
얼마전에 유튜브를 보다가
알수없는 알고리즘에 의해 영상 하나를 보게 되었는데요
바로 부산에 있는 비싼 삼겹살 #서초갈비 에 관한 내용부터 시작해서
동래파전 등등 원래는 그렇게 비싼 음식이 아닌데
비싸게 파는 음식들을 봤어요
그거 보다 문득 고기가 먹고싶어 지는 거 있죠
그래서 맛있는 고깃집이 어딨나 찾아보다가
괜찮은 고기를 먹고왔습니다
레트로생고기
경상남도 양산시 물금읍 범어리 2703-2
바로 양산에 위치한 레트로생고기라는 가게입니다
지도를 보면 아시겠지만 주위가 네모네모하게 딱딱 정리가 된 느낌인데
실제로가면 어? 여기 먹자골목이구나 싶을 정도로
식당들부터 카페 바 등이 몰려있는 동네더라구요
그 중에 저는 고기가 먹고싶었기 때문에 바로 레트로생고기를 픽!
입구부터 100% 국내산 1등급 암돼지를 쓰고있다고 써져있어 더욱 믿음이 갔습니다
영업시간 : 17:00 ~ 23:00
휴무일 : 일요일
주차는 가게앞에 한두대정도 댈 공간이 있습니다
만약 만석이라면 주위 골목길에 눈치게임 시작! 하셔야 될거같아요
사실 좋은 고기 쓴다고 말만하지 막상 먹어보면
그러지 않은 가게들도 꽤 경험을 해 봤기 때문에
여기도 가격만보고서는 엥? 이 가격에?
흠.. 하며 의심부터 했었죠
일단 가게 인테리어는 매우 괜찮습니다
이름부터 레트로 생고기 답게
구석구석 레트로적인 요소들을 많이 넣으셨더라구요
이렇게 LP판도 전시를 해 두시는 거 보면 어떤 느낌인지 아시겠죠?
위에서 말씀드렸듯
가격이 상당히 착합니다
110g 에 7900원.. 요새 이런가격의 삼겹살집은
퀄리티가 매우 낮은 경우를 제외하고는 찾아보기 힘들죠
레트로생고기의 기본셋팅!!!
그리고 벽에도 참 이쁘게 잘 꾸며놓으신거 같지 않나요?
나는 참 괜찮은 사람
사장님도 참 괜찮은 사장님
기본으로 나오는 껍데기 1조각..
사실 이거 너무하다고 생각했어요
너무너무너무 맛있어서 계속 껍데기 추가를 하고 싶어지게 만들었다구요!!!!
일부러 껍데기도 추가로 시켜먹으라고
한조각만 주신거죠!!!!
그외에도 파김치나 계란찜 또한 맛있었습니다!
계란찜 포슬포슬 보실래요?
뭐 .. 사실
와!! 여긴 계란찜 먹으려고 무조건 다음에도 꼭 와야돼!!!
까지는 아니지만
그래도 맛있는 계란찜이였어요 ㅋㅋ
아직 고기도 굽기 전이였지만 마음에 들었고 드디어 고기가 나왔어요
비쥬얼.. 워...
위에 언급했던 유튜브를 보다가
전국 찐맛집이라고 소개를 하며 나온 삼겹살 집이 있었는데
그 가게 사장님이 삼겹살도 마블링이 있다
맛없는 부위는 제거한뒤 판매를 한다 등등 되게 자부심 넘치게 설명을 해주셨거든요
그거를 유심히 보다가 온거였는데
이게 왠걸? 여기도 만만치 않게 괜찮은 삼겹살인 것 같더라구요
삼겹살과 목살에 마블링도 보였고
일명 맛 없는 부위
즉 퍽퍽하고 식감도 안좋고 맛도 없는 부위는 없는 듯한 느낌이였어요
하지만 전 고기알못이니 일단 굽고 먹어봐야 제대로 알겠죠
딱 봐도 침 나오게 맛있게 생긴거 보이시나요?
삼겹살과 목살 진짜진짜 맛있더라구요
제가 여지껏 살면서 먹어본 삼겹살 중에
손가락에 꼽힐 듯한 맛이였습니다
분위기도 그 맛에 한층 일조를 한 것 같구요
찍어 먹을수 있는 소스는 이렇게 세가지로 준비가 되어있는데
소금과 칠리소스? 그리고 카레가루 였던 것 같아요
세개 다 맛있습니다
그런데 저는 고기 자체가 너무너무 맛있어서
그냥 양파랑 같이 먹는게 제일 고기 맛을 해치지 않고 맛있더라구요
그리고 대망의 된.찌 가 나왔는데
비쥬얼부터 제대로된 고깃집 된장찌개라고 말을 하고 있어요 ㅠㅠ
진짜 큼직큼직한 두부에
꽃게와 고기듬뿍..
보여드릴려고 한번씩 들어서 사진을 찍은건데
저거보다 더 이상으로 된장찌개 안에 숨어있더라구요
진짜 국물반 건더기반!!!
그리고 마지막으로 구워먹은 항정살
항정살 역시 진짜 괜찮앗습니다
딱 보면 아시잖아요
고기부터 너무너무 신선해보여서
사실 이건 맛이 없을 수가 없었어요
오랜만에 찾은 삼겹살 찐맛집
앞으로 삼겹살이 먹고 싶을 때는 고민도 하지 않고 여기로 갈 것 같아요